保健食品理论指标值和实际检测值相差较大，如何做方法学-食问实答-食品人互助问答社区

保健食品理化检测

保健食品理论指标值和实际检测值相差较大，如何做方法学

求助各位 1.保健食品中维生素实际检测值低于理论值，相差7倍，若按实际检测值作方法学合理么？ 2.保健食品中标签说明书中最低值为产品理论指标值，检测结果大于理论含量，合理么？谢谢各位！

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我没时间 | 2018-10-08

4人参与回答

云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2018-10-09回答

曾经遇到过由于检测设备的操作不当，导致检测值比于理论值很多，所以建议复检，寻找原因。

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2018-10-09回答

在范围内是可以的，但是超出范围就存在问题了

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，研究员 2018-10-09回答

维生素检测值范围在理论值得80%~180%之间

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，食品检测员及主管 2018-10-09回答

相差几倍啊，会不会是哪里计算错了。或者配方有问题、检测方法不行之类的。这样转移率都低到哪里去了。

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