面包粉的复配配方-食问实答-食品人互助问答社区

面包粉的复配配方

我是一面粉从业人员，国家禁用溴酸钾后，一直未找出最佳复配组合！哪位朋友有此心得的，请指点一二。非常感谢！！！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

洒脱 | 2019-03-29

2人参与回答

二源一次方程！

，食品化验员 2019-03-30回答

这些大家都知道，都是透明的。还希望朋友们有新的探索。

10 0条评论收起

确认修改取消

，生产供应链主管 2019-03-30回答

很遗憾的是，现在VC也不让用喽！

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

生产工序作业指导书 5个回答

“面包改良剂“ 2个回答

烘焙机械的选择与配套 2个回答

《焙烤制品专用糖浆》（T/... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示