未衍生化检测食品和植物中草甘膦及相似极性农残有没有新的方法？-食问实答-食品人互助问答社区

未衍生化检测食品和植物中草甘膦及相似极性农残有没有新的方法？

以前为了做草甘膦，还特地买了-60度超低温冰箱做衍生化，比较麻烦。希望新方法能够解决问题。

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过期关系 | 2018-10-09

4人参与回答

﹏提拉米苏

，行政内勤 2018-10-10回答

草甘膦因其强极性，一直是比较难检测的项目。目前看到的文献方法都要采取衍生化。现AB推出非衍生化方法。

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，食品检测工程师 2018-10-10回答

极性柱子可以解决。

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，食品卫生专员 2018-10-10回答

现在国家对一些农药的标准缺失，尤其是一些极性很强的农药。这类农药很难做。像草甘膦，我们做过很多，都不太理想。此类农药的检测还是个难题。

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，食品研发工程师 2018-10-10回答

LCMSMS方法啊，一般实验室达不到要求

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