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面包和蛋糕用的面粉现执行哪个标准？

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寻找一种归宿 | 2019-03-29

3人参与回答

时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-03-30回答

烘焙类的糕点一般执行 GB 1355-1986 小麦粉,再细分为上面两种.

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，食品化验员 2019-03-30回答

现在有没有最新的啊？

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，食品行业销售经理 2019-03-30回答

看自己的加工工艺，GB 8608??低筋小麦粉也可以。

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