面包的配料表问题，-食问实答-食品人互助问答社区

面包的配料表问题，

面包的配料表中不标注生产过程中加入的酵母可以吗？

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死亡咫恋 | 2019-03-29

4人参与回答

，食品反应类工程师 2019-03-30回答

为啥不标，现在大众对酵母的接受程度还可以吧，没必要省略啊

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，研究员 2019-03-30回答

为啥产生不想标注酵母的想法呢？技术日新月异，是不是有好的替代品不用酵母也能做出好面包来了。

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，质量研究员 2019-03-30回答

为吗不标.标上就完了吗

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，高级销售工程师 2019-03-30回答

是要标的。

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