面粉的酸度标准范围-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准粮食制品

面粉的酸度标准范围

面粉的酸度标准在哪项国标中有明确的说明?望各位大大指教

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思维兽 | 2019-03-29

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，产品经理 2019-03-30回答

面粉检测的是脂肪酸值，不是酸度

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