面包改良剂直接作为配料放进标签配料表中可以么？-食问实答-食品人互助问答社区

面包改良剂直接作为配料放进标签配料表中可以么？

如标题所示，这个本来有地方标准后来废止了，请问配方表里面如何写？1 配料表：高筋面粉，黄油，酵母，***,***，面包改良剂。2 配料表：高筋面粉，黄油，酵母，***,***，面包改良剂（***，***，***，***）请问是应该1还是2？谢谢！

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请内心温暖 | 2019-03-29

2人参与回答

，实验员 2019-03-30回答

当然是2。。。

，食品化验员 2019-03-30回答

1和2都不行！附录B是强制标示方式，2不是附录B1里面的任何一个标示方式。在考虑考虑！

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