怎样检测代用茶中物质含量？-食问实答-食品人互助问答社区

怎样检测代用茶中物质含量？

里面是颗粒，包含有提取物和物质粉末，如葡萄籽提取物和蓝莓粉，怎么检测出每种含量多少？

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沉泊玟@ | 2018-10-09

3人参与回答

，食品添加剂质检员 2018-10-10回答

分别检测葡萄籽提取物和蓝莓粉中特定成分的含量，再与该成分在原料中的含量比对。

，食品化验员 2018-10-10回答

这个很难吧，用DNA技术可能会准确点

，食品加工营业员 2018-10-10回答

只能通过检测某种代表性物资的含量来确定吧

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