奶酥月饼的皮可以添加泡打粉吗？-食问实答-食品人互助问答社区

奶酥月饼的皮可以添加泡打粉吗？

广式月饼中的奶酥月饼，1、可以在月饼皮上添加泡打粉吗？2、如果可以，配料表上的是否直接标识为复合膨松剂就行？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

旧琴破碎 | 2019-03-30

1人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2019-03-31回答

首先你是月饼，只能找符合月饼的，不是其他原则的问题。

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

生产工序作业指导书 5个回答

“面包改良剂“ 2个回答

烘焙机械的选择与配套 2个回答

《焙烤制品专用糖浆》（T/... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示