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馒头的国家标准

请问各位大侠,馒头国家标准中的比容指标反映的是馒头的什么特性?
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-04-01回答
只查到比容的定义:“单位质量的物质所占有的容积称为比容,用符号""V""表示。其数值是密度的倒数。”
 
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