浓缩果汁配方问题-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类

浓缩果汁配方问题

求教各位大神。最近在调配一种浓缩果汁，但是味道比较酸，请问除了加甜味剂之外还有别的办法吗？谢谢

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晏南风 | 2019-03-31

2人参与回答

柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-04-01回答

换脱酸过的原料

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-04-01回答

柠檬酸钠，可以试试

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