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浓缩果汁保存问题

请教果汁方面的高手同志:浓缩果汁(经过杀菌的成品果汁)置在空气中,多久会变质?不胜感谢赐教!!
5人参与回答
,食品机械工程师 2019-04-01回答
应该是比较快,这个很容易滋生微生物,含大量的水。预计24h就该坏了,如果空气温度高的话。
,食品研发工程师 2019-04-01回答
现在市场上有这一方面的保鲜技术
,食品班组长 2019-04-01回答
为什么要敞开存放呢?
,食品香精销售专员 2019-04-01回答
既然已经杀菌了,密封存放好一点。敞开放的话,也要看当时存放的环境,像夏季的温度能放上3天左右已经很不错了。
,食品检测实验室研发工程师 2019-04-01回答
与温度、环境、成分含量、、、、、很多因素有关系。
 
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