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企业标准该怎么做?

我公司是生产即食水产品半干品的找不到相关的国家标准和地方标准 ,那么自己做企业标准该如何开始呢?地方说让我直接找省里 了解,哪位大师给我点水产品半干品的标准资料做参考啊? 地方标准企业标准都行,还有审批程序需要注意啥 越详细越好,拜托大家了
2人参与回答
,食品卫生专员 2019-04-02回答
我是稀里糊涂的利用以前的一个旧标准修改一下,和质量技术监督局的标准处联系一下,然他们给找了几个专家评审一下,就结束了,我请他们吃饭了。
,食品技术主管 2019-04-02回答
建议楼主参考一下这些标准:GB10144、GB10136、DB11/617、DB11/519。标准备案在各省卫生厅办理,有的地方放在卫生监督局,有的放在疾控,不一样的。标准文本格式和备案用表应该在受理部门网站上可以下载,按要求填写就是了。主要的比较难的内容是:确定各指标及指标值的依据,尽量找到依据标准,找不到就以产品检测数据为依据。至于格式等方面的是小问题,不对的话改一下就行了。流程:下载标准文本格式和备案表格→起草标准、填写表格→组织专家审查→根据专家意见修改→将修改后的文本和备案表格(编制说明、内容对比、审查纪要等)按卫生厅要求的份数打印好,盖好章→送交省卫生厅受理部门→与受理人员沟通→修改→正式文本→批准。
 
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