清水笋，盐水笋应该归到GB2760里的哪一类？-食问实答-食品人互助问答社区

清水笋，盐水笋应该归到GB2760里的哪一类？

请问清水笋，盐水笋在制作过程中使用焦亚硫酸钠，在焦亚硫酸钠的使用范围中，清水笋，盐水笋应该归到哪一类？除了竹笋罐头。如果在GB2760找不到对应的类别？又该怎么处理？求高手支招！

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断笔画墨 | 2019-04-01

3人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-04-02回答

记得腌渍蔬菜好像可以使用焦亚硫酸钠。

，标书专员 2019-04-02回答

罐头还是腌渍？

，食品检测技术支持经理 2019-04-02回答

应该是软罐头

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