请高手指点一下关于糕点保鲜防霉有关的问题!(紧急!!!)-食问实答-食品人互助问答社区

请高手指点一下关于糕点保鲜防霉有关的问题!(紧急!!!)

提个假设性的问题:如果在糕点中同时使用山梨酸钾与脱氢醋酸钠,那最大使用量应该是多少?查阅了GB2760关于添加剂的使用标准,没有发现相关的描述,不知道是不是我没有找到,请大家指点一下!非常感谢!

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粉红猪 | 2019-04-01

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，采购主管 2019-04-02回答

山梨酸钾1.5g/kg脱氢醋酸钠 0.5g/kg

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