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企业标准制定依据

公司准备做蛋白粉要做企业标准，但是微量元素和维生素找不到制订限量的依据，如果是食品中本身含有的维生素矿物质以及微量元素，自己不添加相关的食品添加剂，不知怎么写不知将上诉情况的指标写入标准的指标中，写编制说明时，制定依据写产品本身特点，可以吗

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扉匣与桔 | 2019-04-01

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-02回答

1. 制定依据可以是参考文献得出的结果；2. 自己检测的数据也可以作为制定依据，但要有足够批次的数据，否则是没有代表性的；3. 国外的标准也可以作为制定依据。另外，切记多检测几批样品再确定限度，以免限度制定不当造成产品不合格。[ ]

，销售 2019-04-02回答

另外如果产品是针对特定人群的话，可以参照其通用产品的技术条件，如：GB 14880、GB 10767、GB 10769等。

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