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请教ＧＢ１４８８１中５．１的疑问

请教各位：ＧＢ１４８８１中５．１．９提到，根据食品生产的特点，设置温湿度控制设备，请问：如何知道各类食品厂生产过程中应该把温湿度控制在什么范围内？

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浅忆君 | 2019-04-02

5人参与回答

，食品检测专员 2019-04-03回答

查查产品的标准和操作规范什么的

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-04-03回答

1.从法规上，看对应的产品标准及细则规定；2.从产品研发角度，看产品设计的风险程度；综合考虑，综合确定

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-04-03回答

产品加工的要求，比如肉制品加工，温度高了就臭了。各种卫生规范中也有具体要求。

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，食品化验员 2019-04-03回答

制程加工很多都是规范后指定的，都不一样，同一类不同工艺的也不同！

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-04-03回答

开发过程中都会有要求的啊

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