请教大家个问题，SB/T10377-2004《粽子》中说真空包装类粽子微生物检测方法按GB4789.26执行，现在刚刚发布了GB4789.26-2013，是否要按此标准执行？新标准内具体针对低酸性和酸性罐头，看上去主要针对水果和蔬菜类的罐头，如果真空包装粽子也按此标准执行，是否需要先测定下PH，来确定是属于低酸性还是酸性罐头？