请教下冷食类产品执行哪个标准-食问实答-食品人互助问答社区

请教下冷食类产品执行哪个标准

各位同仁：我做几款冷食类，就是直接采购的鲜切蔬菜（可以直接食用的）、熟肉制品、沙拉酱、西红柿等组合在一起后包装直接售卖的，咨询过当地的食药监，属于冷食类。可是执行哪个标准不知道，特此请教同仁们，感谢指导

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-04-03

3人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-04-04回答

你先确定的是：你属于有SC的食品生产企业吗？

，食品研发 2019-04-04回答

好像没有现成的国标、行标可用，看来要制定企标了。

，食品检测技术支持经理 2019-04-04回答

谢谢楼上的指导，这个不在工厂做，在门店现制现售，在食品经营许可证范围内扩项，冷食类

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