首页 回答 问题
提问 通知 消息

请专家指导下这个企业标准的错误之处,十分感谢

首先想问个不明白的问题,企业标准号怎么写?我不知道企业代码。。。香酥裙带菜1 范围本标准规定了香酥裙带菜的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以盐渍裙带菜为原料,经清洗脱盐、调味、切段、烘干、包装而成的具有相应风味的香酥裙带菜。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 12457食品中氯化钠的测定GB/T 191包装储运图示标志GB 19643-2005藻类制品卫生标准GB 317 白砂糖GB 2762食品中污染物的限量GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.15食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718预包装食品标签通则SC/T 3211盐渍裙带菜SC/T 3213干裙带菜叶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 要求3.1 原辅材料3.1.1 盐渍裙带菜:应符合SC/T 3211的规定。3.1.2 棉白糖:应符合GB 1445的规定。5.1.3食用盐:应符合GB 5461的规定:。5.1.4味精:应符合的规定:3.2 感官指标应符合表1的规定。 表1 感官指标项目指? ?标色泽具有本品种应有的色泽。滋味和气味具有本品应有的滋味和香气,香甜适口,无异味。杂质无外来杂质。3.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标水分,%≤10盐分,%≤23无机砷,( mg/kg)≤1.5铅(以Pb计),( mg/kg)≤1.0铝( mg/kg),≤100多氯联苯(以PCB28、PCB53、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180总和计),( mg/kg)≤2.03.4 微生物指标应符合表3的规定。表3 微生物指标项目项目菌落总数,cfu/ml≤30000大肠菌群,MPN/100ml≤30霉菌,cfu/ml≤300致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出3.5净含量及允差按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。4 试验方法4.1 感官指标采用目测、鼻嗅、口尝的方式进行。4.2 理化指标4.2.1 水分:按GB/T 5009.3的规定进行。4.2.2 盐分:按GB/T 12457的规定进行。4.2.3 无机砷:按GB/T 5009.11的规定进行。4.2.4 铅:按GB/T 5009.12 的规定进行。4.2.5 多氯联苯:按GB/T 5009.190 的规定进行。4.3 微生物指标4.3.1 菌落总数:按GB/T 4789.2 规定进行。4.3.2 大肠菌群:按GB/T 4789.3 规定进行。4.3.3 致病菌:按GB/T 4789.20 的规定进行。4.4 净含量及允差按JJF 1070 规定的方法进行检验。5 检验规则5.1 出厂检验5.1.1产品需经公司质检科按本标准规定逐批进行检验,检验合格后签发合格证,方可出厂。5.1.2出厂检验项目为感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量及允差。5.1.3产品出厂检验以同一批原料、同一班次生产的产品为一检验批次,每批随机抽取10瓶产品作为检验样品。5.2型式检验5.2.1正常生产时,每半年进行一次型试检验;有下列情况之一时,也应进行型式检验:a)新产品进行定型鉴定时;b)正式生产后,当原料、配方、生产工艺、设施发生变化,可能影响产品质量时;c)产品停产三个月后,重新恢复生产时;d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e)国家质量监督部门提出进行型式检验的要求时。5.2.2型式检验抽样:从出厂检验合格的同批次产品中随机抽取20瓶产品作为检验样品。5.2.3检验项目为本标准中3.2、3.3、3.4、3.5所规定的内容。5.3判定规则所检项目全部合格,判定该批产品合格或型式检验通过;产品所检项目有一项不合格,允许在同批产品中加倍抽样,对不合格项进行复验,若仍不合格,即判定该批产品为不合格产品。微生物指标不合格不得复检。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1产品的预包装标志应符合GB 7718 的规定,并应标明果味的类型。6.1.2产品运输包装标志应标明:产品名称、产品执行标准、公司名称、地址、生产日期、净含量、怕晒、怕雨等标识,包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。6.2包装6.2.1产品销售包装应采用符合国家食品卫生要求并能密封的包装材料。产品运输包装采用纸箱。6.3运输运输工具必须清洁、卫生、干燥、无异味、无污染;运输过程中应防雨、防潮、防曝晒;装卸时轻放轻卸,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。6.4贮存产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的库房中,且不得与有毒、有害有异味的物品混贮。在规定的贮运条件下,产品自生产之日起,包装完好的产品保质期为12个月。
2人参与回答
,食品化验员 2019-04-05回答
感谢两位老师的指导,你们说的非常对!
,食品检测技术支持经理 2019-04-05回答
适用标准 的排列顺序需要调整下
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
编辑推荐
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示