我们公司起草的调味汁标准（以前审批通过了，今年是3年后的重新起草），因有水解这个工艺省厅不批复，说是水解工艺前一段时间出过状况，建议我们到卫生部去申请，经理和北京卫生部联系后，他们又让我们找省厅，这都什么事啊。省厅还建议说，让我们申请新资源方面的东东。我晕。那位有关于调味汁的国标、行标、地标之类的发我参考一下。或者可不可以用酶解代替这个酸水解。用哪种酶。各位前辈帮忙出出主意。我们的原料是大豆粕和扇贝裙。用盐酸水解，纯碱中和PH值。