求动物内脏感官检验标准，最好是国标-食问实答-食品人互助问答社区

求动物内脏感官检验标准，最好是国标

我在网上找资料发现，基本没有动物内脏的感官标准，哪位手里有这方面的资料发份啊，需要这方面的知识。谢谢如：羊肚牛肚牛心牛肠河蚌田螺肉鸭脚筋鸭心鸭肠等，谢谢了

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天青色等烟雨 | 2019-04-05

1人参与回答

，食品电销 2019-04-06回答

寻找和兽医相关的材料，我以前在屠宰厂时，一些老的兽医对内脏检验靠的经验，但也有兽医方面的知识！！！

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