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求教:米制食品微生物检验标准
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食品标准
求教:米制食品微生物检验标准
我公司一新产品主要原料为
大米
,在编制标准时,微生物检验项,本来准备套用GB/T 4789。33,可这标准已作废了,我该怎么办呢?请高人指点。。。
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神秘嘉宾
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2019-04-05
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九尾少女
,研发员
2019-04-06回答
不是速冻的呀。苦呀,我们翻阅了所有国内标准,都不适应,看来要参考国际的了。可国际上也没有类似产品啊!产品描述:外面包着米粉/米皮,中间是馅,象饺子馅似的。最外面是包装物。是撕开包装就可以吃的方便食品。
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白色纽扣
,食品检验员
2019-04-06回答
主要是要明确微生物检验项目。
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烂人不该拥有爱人
,食品化验员
2019-04-06回答
谢谢!但我要的是微生物检验项。
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若白驹过隙
,食品机械工程师
2019-04-06回答
呵!这应该属于其他粮食加工品生产许可的范围,看看细则吧
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澎湃小青年
,研发专员
2019-04-06回答
楼主是想明确微生物检验方法标准呢?还是想明确微生物检验项目指标?如果是明确微生物检验方法标准,则食品的通用GB 4789.2-2010和GB/T 47879.3-2003等4789系列标准。如果是想明确微生物检验项目指标,则要看产品是属于哪一类的,根据相应产品生产许可审查细则规定的标准或检验项目来确定。
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