求糖瓜的标准-食问实答-食品人互助问答社区

求糖瓜的标准

我这有一家企业,生产糖瓜等北方在腊月二十三祭灶王爷时吃的那类产品，主要就是糖瓜、酥糖、芝麻糖，这些产品也被称为关东糖，其工艺为玉米粉碎、熬煮、压榨、熬糖、成型（25摄氏度左右）、包装。我现在不知道执行什么标准，否执行硬质糖果标准

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

勿忘今安 | 2019-04-06

1人参与回答

，食品检验员 2019-04-07回答

SB 10346-2001 糖果分类看看这个标准吧！

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z