关于餐饮供应商食材和非食材类产品如何管理？-食问实答-食品人互助问答社区

关于餐饮供应商食材和非食材类产品如何管理？

关于餐饮供应商食材和非食材类产品如何管理，对于食材和非食材类的产品风险如何判断，供应商方面如何管理辅导？

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亡城孤影 | 2018-10-16

1人参与回答

住进苹果心脏

，食品研发 2018-10-17回答

首先要根据自己的企业进行评估，然后按照食材的风险进行，比如冻品、常温品、奶制品等等。

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