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求助！固体饮料如何调香

各路大神，固体饮料诸如奶茶类如何调香啊，最近做出的几支样品为什么都没有香气浓郁，留香持久的感觉，是香精的问题还是基料的问题啊

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冷色的夏季、 | 2019-04-07

4人参与回答

，保健食品研发专员 2019-04-08回答

奶茶主要考虑奶精，茶粉，然后就是香精。

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，质量研究员 2019-04-08回答

做奶茶奶精要好一点，香精的选择也很重要

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，销售工程师 2019-04-08回答

换个好点的植脂末了，香精方面可以搭配点香草和牛奶香精，这个需要自己去联系厂家了。

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，食品开发专员 2019-04-08回答

留香性差第一点想到的是你原料质量差，其次香料不耐热，再者你可以多加点乙基麦芽酚维持香气。

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