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《GB/T27341 HACCP体系 食品生产企业通用要求》的本质是管理体系吗?

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3人参与回答
,食品化验员 2018-07-24回答
如题。如果不是,那么1. 那又是什么呢?难道就仅仅是体系?2. 为什么还有管理评审、内审等管理体系要素呢?3. 为什么GB/T27341的认证还要符合《GBT 27021-2007 合格评定 管理体系审核认证机构的要求》的要求呢?如果是,那么1. 同其他食品安全管理体系(例如ISO 22000,SQF2000等),T27341的本质也是对食品安全管理体系的要求吗?2. 标准的名字为什么叫“.....HACCP体系....""呢?补充:GB/T19000对体系的定义,""3.2.1 体系(系统)system相互关联或相互作用的一组要素。""""3.2.2 管理体系management system是建立方针和目标并实现这些目标的体系(3.2.1)。注:一个组织的管理体系可包括若干个不同的管理体系,如质量管理体系,财务管理体系或环境管理体系。”
,食品研发工程师 2018-07-24回答
真的没人想过这些问题吗?丹麦02年的标准看起来也有类似的问题
,食品检验员 2018-07-24回答
这个标准就是一个山寨板,没有原创,抄别人的,再加上一点所谓的中国特色,还要在国内主推,害人。。。
 
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