如何编制食品企业有效的原料验收标准-食问实答-食品人互助问答社区

如何编制食品企业有效的原料验收标准

大家好，最近正在公司负责准备文件的工作（编写原料验收检验标准），想问一下编写标准时都有什么准则或者依据，我想让材料尽量简单实用。其中的感官指标.理化指标.卫生指标等需要把执行标准中的相关要求都写入吗？但现场验收时肯定用不到这么多指标，想问下大家，有什么好的建议，谢谢

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68号少年i | 2019-04-08

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，采购经理 2019-04-09回答

1、成品质量标准要求2、原辅料的国家或行业标准；3、供应商的质量保证能力4、自己企业的指控实力

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