如何监管无证无照食品小作坊-食问实答-食品人互助问答社区

如何监管无证无照食品小作坊

各位前辈，我是一名新兵，请教一下对食品小作坊如何进行监管，如：无卫生许可证和工商营业执照的小作坊，我们要求卫生局和工商局进行取缔，他们都在踢皮球，并说生产加工企业和小作坊是质监局管的，叫我们自己取缔。向各位请教如何解决这个问题。谢谢！

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68号少年i | 2019-04-08

6人参与回答

，食品检测分析员 2019-04-09回答

由法律来规定，由当地政府来决定，由主管部门来监管这是基本战术。如果没有这个基本战术，可以肯定的说现在是小作坊谁也不管不好。

，食品检测组长 2019-04-09回答

这个问题已经好多年了,不是上靠一个人能搞定的.现在,谁也不愿接管食品,各部委都在踢球,等他们踢完了再说吧.

，食品检测工程师 2019-04-09回答

我们这里的食品小作坊大多隐藏在农村，怎么去监管．我认为在乡一级政府设监管机构．

，行政内勤 2019-04-09回答

根子在地理环境和地方政府，不是你一个部门搞的定的。上面想管，下面不敢管。要有责任心，就多巡查，看是否有食品安全隐患存在。比如双氧水泡出脆皮豆腐这种事情。

，食品安全员 2019-04-09回答

农村的小作坊应该引导规范为主，真正提供服务，如果没有这些加工点，农村的食品更加麻烦啊！！

，标书专员 2019-04-09回答

关键是，建议取缔后，取缔不了，出了事质监部门照样脱不了干系，因为是生产源头。无证无照的一般都是窝点，制售假冒伪劣的。。我们发现就建议政府取缔，都没办法，建议工商卫生更不好办。说得轻巧做着难。

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