微生物室沉降菌的检测执行标准是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

微生物室沉降菌的检测执行标准是什么？

请问微生物室沉降菌是如何检测的？执行标准是什么？一般采取动态检测还是静态检测，它们两者的区别有哪些？

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筑梦。 | 2018-10-17

2人参与回答

，食品厂厂长 2018-10-18回答

参见GB/T 16294；动态还是静态看具体要求吧，主要是采样暴露时间不同，区别在标准中都有说明

，食品研发管理 2018-10-18回答

参照GB/T27405进行试验。

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