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食品标准仪器分析

通常说的全项检测是什么意思啊？

通常食品企业说的检测白酒的全项或是蜜饯的全项。这个“全项”是什么意思啊？根据哪个标准能查出来啊

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﹏提拉米苏 | 2018-10-18

5人参与回答

太阳每天都生气

，QC 2018-10-19回答

所有指标嘛，产品标准上有的。

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，食品研发主管 2018-10-19回答

白酒的全项，就是产品标准里面规定的所有项目，比如感官、理化什么的和包装标签运输。

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，食品检验员 2018-10-19回答

就是你的产品标准里规定的所有标签、净含量、感官、理化、微生物、致病菌、污染物等全部项目。

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，食品厂厂长 2018-10-19回答

看你产品执行的标准及细则，有些产品标准可能笼统的说农残、重金属之类的，检测时可以根据细则的项目进行检测！另外，也要考虑客户的要求

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，保健食品研发专员 2018-10-19回答

全项检验就是标准里的全部项目

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