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食品类企业标准起草

食品类企业标准范围里写明各原料比例的依据是什么？

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根正苗红好少年 | 2019-04-11

5人参与回答

，销售工程师 2019-04-12回答

配料要标注比例，是因为你在产品命名的时候重点突出了，既然你重点突出了，那么我总得知道你所用原料的大致占比吧。例如我以前做的一份速冻肉制品，因为强调了肉制品（禽畜肉），那么我肯定要说明我的主料是什么，占多少份额，不然我就只能说我是含肉制品了。这就是标准编制说明中为什么要说明配料大致占比的原因

，应用工程师 2019-04-12回答

需要写各原料的比例？是否产品归类判定的需要？

，销售主管 2019-04-12回答

没碰到这样的要求??

，江西省食品销售代表 2019-04-12回答

6楼说的有理，我到卫生厅备植物蛋白饮料企业标准，在标准正文的“范围”的文字描述中，卫生厅的人要求把比例写出来，也是我的产品里主要原料有2种。

，食品检测员 2019-04-12回答

一般不写吧

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