是否每一种产品都要制定卫生标准?-----新手上路
我们公司是生产拌酱类产品和煮酱类产品的,请问一下各位前辈,在制定产品
卫生标准时,同一系列但不同名称的产品,比如说拌酱类的有拌
苏子叶,拌
辣椒叶,拌蒜薹等; 煮酱类的有酱花生,酱黑豆. 我在找国标时只找到了 "腌酱菜卫生标准"这样一个大类的标准,请问是否需要具体到每一种产品都要制定卫生标准?
4人参与回答
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不错,卫生标准主要包括金属残留,毒素和微生物.按类控制,产品质量指标按品种执行,但在每个产品标准中都必须有质量指标和卫生指标
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可以制定系列产品标准而不是卫生标准。
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应该是制定产品标准,并非卫生标准.在制定企业产品标准时,可以对产品进行分类,然后制定系列产品标准.
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你找的那个大类的卫生标准执行就行了，但如果没有产品标准，你需要制定产品标准。
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