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塔拉胶在GB2760里面吗？

请问塔拉胶在GB 2760里面吗？是哪年收进去的？在哪个表里面？INS和CNS又是多少？

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寂寞花火 | 2019-04-13

3人参与回答

，食品营销总监 2019-04-14回答

塔拉胶是TARA GUM，从刺云实植物中提取的半乳糖甘露糖。卡拉胶是CARRAGEENAN，又称鹿角菜胶、角叉菜胶，是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。有想用塔拉胶的可以找我拿配方和样品。

，食品检测工程师 2019-04-14回答

你解释非常好！我也很明白了！我现在想问的是，如果我们产品里面用了这个添加剂，那在我的产品标签上食品添加剂栏里是标塔拉胶还是刺云实胶呢？

，食品实验室经理 2019-04-14回答

是啊，我也是头一次听说，只用过卡拉胶

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