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讨论一个标准问题

今天看到一知名公司的蒸蛋糕产品，品名：注芯蒸蛋糕，冷加工产品，执行标准GB/T20977。我查看了该标准好像对应不了，请教各位老师该产品标准用的对吗？

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吉他配咖啡 | 2019-04-14

2人参与回答

，采购经理 2019-04-15回答

严格来说??不属于20977里面的蒸煮类??应该是没有冷加工范围的??只有热加工蒸煮后注心又是属于冷加工的??其实应该制定企标吧20977中??烘烤类糕点是有冷加工的应该是打擦边球了吧

，食品检测技术支持经理 2019-04-15回答

你认为什么地方不对呢？

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