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餐饮采购索证索票问题

采购蔬菜、牛羊肉、菌菇、木耳、干调料都要索要哪些证件，供应商都是个体户，还要索要检验报告吗？

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三分情话 | 2018-10-22

2人参与回答

，食品化验员 2018-10-23回答

个体户也有营业执照，留住采购清单，定期一年或半年自己到外面送检，这个情况不好控制，没办法只能这样

，肉制品添加剂研发应用工程师 2018-10-23回答

餐饮服务食品采购索证索票管理规定(国食药监食[2011]178号 )看看这个规定的第十一条

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