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桶瓶装饮用水的铜绿假单胞菌怎么来了?

这次第二季度的监督抽查结果出来了,由于5.24后实行新标准,大部分饮用水生产企业被检出铜绿假单胞菌,这个致病菌是哪里来的?水源吗?还是生产设备卫生条件不过关?请各位大神帮忙解答
4人参与回答
,食品实验室经理 2019-04-15回答
其他假单胞菌也可能生长,导致异味,颜色,甚至是亚硝酸盐超标。不能只考虑国标要求,过2个月消费者投诉,退货你也吃不消。
,食品质检主管 2019-04-15回答
本菌是一种常见的条件致病菌,属于非发酵革兰氏阴性杆菌。菌体细长且长短不一,有时呈球杆状或线状,成对或短链状排列。菌体的一端有单鞭毛,在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。本菌为专性需氧菌,生长温度范围25~42℃,最适生长温度为25~30℃,特别是该菌在4℃不生长而在42℃可以生长的特点可用以鉴别。在普通培养基上可以生存并能产生水溶性的色素,如绿脓素(pyocynin)与带荧光的水溶性荧光素(pyoverdin)等。在血平板上会有透明溶血环。
,食品加工营业员
2019-04-15回答
紫外+0.2u无菌过滤的也有,但是有的微生物很顽强,要根据各厂工艺、水源、车间管理才能判断得出哪里的问题
,食品质检主管 2019-04-15回答
铜绿是条件致病菌呀!
 
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