为什么GB4789和食品安全国家标准不符？-食问实答-食品人互助问答社区

为什么GB4789和食品安全国家标准不符？

比如说，乳与乳制品，在GB4789.18-2010中，要求检测菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌, 霉菌和酵母，单核细胞增生李斯特氏菌，双歧杆菌，乳酸菌，阪崎肠杆菌。但是乳制品的食品安全国家标准中，微生物限量只对菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌有要求。那对其他菌是否有限量要求呢？如果对其他菌也有限量要求，在哪里可以查到？

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根正苗红好少年 | 2019-04-14

2人参与回答

澎湃小青年

，研发专员 2019-04-15回答

看看有没有新标准啊

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，食品检测技术支持经理 2019-04-15回答

多看几个标准你就知道有没有要求了

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