我这个标准该怎么写-食问实答-食品人互助问答社区

我这个标准该怎么写

我公司生产一种蜜制小麻花，前面的工艺是油炸，按说引用GB16565-2003油炸小食品卫生标准，但最后还有一道工序是上糖浆和芝麻的，我们认为微生物指标应该引用冷制糕点的标准，请问这样可以吗，还是直接引用油炸糕点的标准？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

我信一次，我心已死ˉ | 2019-04-15

1人参与回答

，食品检测员 2019-04-16回答

应该按油炸类糕点的要求,卫生标准按GB7099 中冷加工的要求.

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z