用 GB 5009.86-2016方法测定维生素C，结果偏低是什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

用 GB 5009.86-2016方法测定维生素C，结果偏低是什么原因？

GB 5009.86-2016 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定第一法高效液相色谱法维生素C 结果偏低有没有测过这个项目的老师？数据不稳定

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少女情怀 | 2018-10-22

3人参与回答

，食品检测合同评审专员 2018-10-23回答

粉末胶囊内容物，含量表示3.6g/100g 测得2点多第三法试过，滴定时若样品处理液颜色深，将粉红色很浅无法判定重点的，

，食品机械工程师 2018-10-23回答

方法要避光，操作处理后很快上机器，一个样品进两针值都不一样，

，食品检测员 2018-10-23回答

维生素C本身就不稳定，你是什么产品？含量很低吗？如果人工添加的含量高直接用第3法很方便。

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