无菌室超净工作台的空气沉降菌标准是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

无菌室超净工作台的空气沉降菌标准是什么？

无菌室超净工作台的沉降菌的菌落总数? ? 允许范围是多少

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一海千寻 | 2018-10-22

3人参与回答

，食品营销总监 2018-10-23回答

参考标准 GB/T 16294-2010 医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法

，销售经理 2018-10-23回答

你问的是动态还是静态？静态14个碟平均菌落数＜1CFU，动态（3-5个碟），如果没记错的话，应该是≤3CFU

，食品检验员 2018-10-23回答

一般食品微生物无菌室做到万级无菌就可以，操作台区域要做到百级无菌，操作台的沉降菌要求≤1CFU/平皿

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