在食品生产中，不知者不为过，是行不通的。-食问实答-食品人互助问答社区

在食品生产中，不知者不为过，是行不通的。

在食品生产中，绝不能搞不知者不为过，所有涉不安全食品的中间环节，都要防止。

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苍穹那抹蓝 | 2019-04-18

5人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-04-19回答

法律法规肯定不能说不知道的。

，食品检验员 2019-04-19回答

法律法规，基本食品安全知识，确实是不能不掌握的，就像前面的筒子说的，不知道就说明你根本不具备基本生产的条件，人员素质达不到要求嘛。但除此之外，其他方面的知识就不一定了每个人、每个企业都能掌握了，需要不断学习，但不能强求必须知道或者掌握

，食品样品采集员 2019-04-19回答

有福袋的贴子

，应用工程师 2019-04-19回答

食品安全不允许试错的

，食品化学工程师 2019-04-19回答

无知者就不能做要经过培训学习才能做

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