食品营养标签检测问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品营养标签检测问题

请问各位，GB28050-2011中规定的营养标签项目，强制标注的“1+4”项目，可以企业自己检测或计算吗？质监单位认可企业自检的数据吗？要出具检验报告吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

摇摆摇摆 | 2018-10-24

3人参与回答

，食品生产技术经理 2018-10-25回答

可以啊，自己计算的话，得把计算的过程全部存档，以备查。自己检测的话肯定要保存好原始检验记录以及检验报告了，这是实验室管理上的要求。

，行政内勤 2018-10-25回答

这块只是参考值，没必要非常精确，大概的范围就可以吧

，渠道销售经理 2018-10-25回答

可以计算啊，但标识值有允差范围的，特别注意这一点，别超了！

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z