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作为微生物控制专业人员该如何做好本职工作

我们公司是生产洗洁精的，但是卫生、微生物控制方面按照食品要求，本人从事微生物检验及控制工作，根本算不上专家，但是厂里的领导非让我做微生物控制专家的工作，不知道自己的工作该如何做才能让领导看到，大家给支支招吧

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旺旺仙贝 | 2019-04-18

4人参与回答

落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-04-19回答

因为是小公司，一人身兼数职，又要控制微生物风险，又要做检验工作，还有兼顾工艺，拿的钱又少，这样领导 ...有个笑话，丈夫经常说老婆在在家啥事都没干，有一天回来看家里乱糟糟的，还以为遭贼了，老婆说这就是我啥都不干的结果

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-04-19回答

你的岗位属于质量类让你做的属于工艺类说明你们公司组织结构很简单，侧重于解决眼前问题针对眼前常出现微生物类问题或者标准要求下手搜集相关资料结合你们实际情况，给出合适的控制方法，实践到生产当中去，定期检测及总结，加以改善

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叔

，研发/技术员 2019-04-19回答

这个有些不理解检测就是检测另外微生物控制更多的是偏向生产的生产不能控制微生物，说明是工艺设计的问题微生物检测人员如何能控制微生物？

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-19回答

有微生物控制专家这么个职位或者称谓吗？都是质量管理人员的职责。建议找一些微生物控制的ppt看一下，结合你们产品和工艺的实际情况，制定控制方案，并定期取样检测，验证控制方案的有效性。

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