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食品企业化验室检测问题

求教各位大神，烘焙企业中央工厂每天生产五六十种产品，这样每天每一种产品都需要做一遍检测吗？还有糕点出厂检验中包含微生物检测，但菌群培养需要24-48小时，怎么发货？等微生物检验结果出来后，产品也该过期了，基于这一点，应该怎么操作？本人新手，请各位大神不吝赐教，在下不胜感激！

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晏南风 | 2018-10-24

1人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2018-10-25回答

按批次检验吧，同一批次就检验一次吧，产品可以先发货再检验的，做好记录就可以了

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