怎么从外观辩别食品盐和工业盐-食问实答-食品人互助问答社区

怎么从外观辩别食品盐和工业盐

请问有那位前辈知道怎么从外观去辩別食用盐和工业盐？我们验收盐很多时候只是看国家标准。

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-04-20

1人参与回答

，生产供应链主管 2019-04-21回答

性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。配成很浓的水溶液，测下ＰＨ试试，这种最简单了

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