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原料农残检验

最近在审核贝类罐头时，有一会专家在审核原料危害分析时说，该原料贝是养殖的，所以原料贝需要有农残的检验报告，另外使用的棉籽油是使用农作物为原料，也应该要有农残报告。那照这样推理，那不是所有的原料都应就该要有农残报告？原料是小麦做的，白糖是甘蔗做的，就算是盐，也是要考虑晒场的重金属不知道各位专家对此有何感想？

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飞扬 | 2019-04-20

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-04-21回答

应该定期检验吧看看标准怎么要求的啊

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，食品香精销售专员 2019-04-21回答

我们公司是做食品的，用到很多原辅料。我们会要求供应商每年提供相关检验报告的。

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-21回答

你可以要求供应商按你厂要求提供半年内的第三方检测报告啊，而且可以半年一送检原辅材料的样品，让第三方进行检测

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