真是抱歉，我倒是发现食品标准划归卫生部门以后反而更让人无语了

这种问题应该不存在啊。食品安全法颁布后，各省的食品安全标准都在省级卫生部门备案，一般都是药品局、疾控中心、省卫生厅，我觉得至少在食品监管这点而言，卫生系统的比质监系统的要专业、也要懂的多啊。你的问题只是说明：质监系统的人太不专业。跟企业标准没有关系。

馒头是圆的，还是方的，没意义。作为一个产品最好只需有相关安全标准，而去定义产品本身的特性类别感官意义不大。

国标是基本的安全界限，如果还低于国标，安全吗？而且低多少呢？这个没有底啊，高于国标多少，倒还可以考虑，现在不是有些产品打着高于国标多少多少作为卖点的吗？

我认为很需要。第一，国标没有那么多。没有国标的，一定要企标。第二，强制性国标是最低要求，为了保持市场领先，需要有更高要求的企标。现在有一些企标。是不采用推荐性国家或行业标准而另行制定的企标。这种企标确实是低水平的。但是买方不一定能分辨出来。建议国家制定一个规定，在企标的编号中有一个标示，比如一个字母。用于表示这个企标是高于国标还是低于国标的。比如QGG/XXXX，QDG/XXXX。其中Q后面的GG代表过高于国标，DG代表低于国标。这个馊主意，不知管不管用。

很是赞同，也有同感。

企业标准是我国标准体系的一个重要组成部分。其存在是必须的。但是出现一些乱象，也是我们食品人的悲哀。为了真正发挥企业标准的作用，完善中国的标准体系。关键在于我们企业主的社会责任感；我们编制企业标准的专业度。不是将企业标准变成一个规避风险的工具。企业标准应该成为我们改进工艺，提高产品质量，推动行业健康有序向前发展的助力器。

推荐性国标是国家鼓励采用，但不是强制采用的。所以有些企业没有采用。不是针对食品安全国标，这个当然要执行。