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关于9000标准中指的""过程和过程方法""理解

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3人参与回答
,食品检测工程师 2019-04-23回答
9000标准中0.2条款指出,过程方法是“组织内诸过程的系统的应用,连同这些过程的识别和相互作用及其管理”.那作为屠宰企业的来讲,过程应该包括哪些呢???是""职责管理、资源提供、产品实现、测量分析改进""这些过程吗?大家别笑话,初学不懂.
,饲料添加剂销售 2019-04-23回答
这是大的过程,每个过程还可以细分成若干的小过程。比如产品实现过程,每个产品都有自己的工艺流程,可以理解成产品实现过程,比如冷却肉的生产过程,你是用什么方法控制的,冷冻肉是怎么生产的,这些都是过程及方法。你采取的工艺流程是否合理,就是过程方法的有效性的评价。过程方法要体现出增值的效果。每一个细节都可理解成过程方法。比如屠宰是用电击晕还是用气体,你会作许多方面的考虑,寻找最佳方案。
,食品销售运营 2019-04-23回答
过程是逐层识别的,不同的企业由不同的过程,9000关注的不是产品本身。不同的部门划分,不同的职责权限,过程当然不一样。。学习方法,然后再企业里自己实践,可以画画流程图。
 
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