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淀粉标准是不是应该修改????

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2人参与回答
,食品化验员 2019-04-23回答
改这个标准,有一定的难度,我觉得不是钱不钱的问题,是这个行业的导向问题。我看好多淀粉类标准对白度这方面都有要求。而且有二氧化硫残留要求,也可能是接触的行业不同,我觉得淀粉类的使用还是工业类客户较多,日常生活中我很少在超市买淀粉。
,食品营销总监 2019-04-23回答
似乎白度和二氧化硫是一对矛盾白度的指标是否能放宽??据我这半年的了解我们这个城市,普通人吃的淀粉都是大包装改小包装,在本市分装的但是,淀粉使用的主要客户是医药\糖果等行业生产厂家根本不保证,不和分装厂签定质量保证协议市场抽查出了问题,分装厂承担着一切生产厂的质量责任主要问题集中在白度和二氧化硫残留这一对矛盾上大家讨论讨论,能否修改这个白度参数,如果能改,我让这些企业给咱们论坛捐银子!!!!
 
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